A főtt
marhahús felének megfelelő mennyiségű tepertőt a hússal, 1 /4 fej vöröshagymával együtt ledarálunk.
Sóval, törött borssal, majorannával ízesítjük, 1 tojással, 1 evőkanál tejföllel
jól eldolgozzuk. A sós tésztából készült palacsintákat a húskrémmel megtöltjük,
kivajazott tűzálló tálba helyezzük. Mustárral ízesített tejföllel áthúzzuk és
előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Forrón tálaljuk.
