Mákos palacsinta

A mákot porcukorral, kevés tejjel eldolgoz­zuk és lassú tűzön állandó keverés mellett felfőzzük. Az édes tésztából sütött palacsintá­kat megtöltjük vele, négyrét hajtva, porcukor­ral meghintve tálaljuk.