A hámozott padlizsánt
karikákra vágjuk. Sózzuk, és enyhe fűszerkeverékkel ízesítjük, kevés vajon
megpároljuk. Ezután sós palacsintatésztát készítünk és a padlizsán karikákra
öntve palacsintákat sütünk. Pirospaprikával meghintve, lepényszerűen tálaljuk.
