A rizsből tejberizst főzünk, amelyet darált mandulával, reszelt
citromhéjával és vaníliás porcukorral eldolgozott tojássárgájával elkeverünk.
Óvatosan eldolgozzuk a tojások felvert habjával. Az édes tésztából sütött
palacsintákat megtöltjük ezzel és táska formára hajtogatjuk. A töltött palacsintákat lisztbe, felvert tojásba forgatjuk. Bő,
forró zsiradékban kisütjük. Jól lecsepegtetjük, vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
