Sós tésztából a szokásos módon
palacsintákat sütünk. 1/2 cm vastag
sajtszeleteket helyezünk a közepükre és vánkos formára hajtogatjuk. Lisztbe,
tojásba, zsemlemorzsába megforgatva bundázzuk és bő, forró zsiradékban kisütjük.
Tartármártással tálaljuk.
