Szalonnás palacsinta

A kis csíkokra vágott szalonnát zsírjára sütjük, a zsír egy részét leöntjük, a mara­dék zsiradékon és szalonnán a sós tésztá­ból készült palacsintákat megsütjük. Lepényszerűen finomra vágott petrezselyemmel meghintve, azonnal, forrón tálal­juk.