Téli palacsinta

A sült tököt áttörjük, kevés citromlével, na­rancslével ízesítjük és eldolgozzuk 1 tojás fel­vert habjával. Az édes tésztából sütött palacsintákat a masszával megtöltjük. Vaníliás porcukorral meghintve, tejszín­habbal tálaljuk.