A szokásos módon sós tésztából
palacsintákat sütünk. Finomra vágott gombát kevés zsiradékon és reszelt
vöröshagymán, sóval.
törött borssal és vágott petrezselyemmel ízesítve megfonnyasztunk. Elkeverjük 1
evőkanál zsemlemorzsával és 1 tojással. Megtöltjük a palacsintákat úgy, hogy
vánkos formájúak legyenek. Bundázzuk, és bő, forró zsiradékban hirtelen
kisütjük. Tartármártást vagy ketchupot adunk mellé.
