A
hámozott almákat lereszeljük, citrommal meglocsoljuk és az édes tésztából sütött
palacsintákat megtöltjük vele. Vánkos alakúra formázzuk, felvert tojásban és
zsemlemorzsában megforgatjuk.
Bő,
forró zsiradékban kisütjük. Finomra vágott mandulában megforgatva, azonnal,
forrón tálaljuk.