A hámozott
körteszeleteket cukros, szegfűszeggel és citromhéjjal ízesített vízben puhára
főzzük, összetörjük. Az édes tésztából sütött palacsintákat darált dióval
megszórjuk, a körtekrémmel megkenjük, négyszögletűre hajtogatjuk.
Vaníliás porcukorral
meghintve, vaníliamártással tálaljuk.